Vins Priorat Galena - Clos Galena DOQ - 2016

Avis Viniou

Le Clos Galena 2016 est un vin rouge emblématique du Priorat, prestigieuse appellation espagnole située en Catalogne. Cette cuvée d’assemblage, typique de l’appellation, marie habilement plusieurs cépages autochtones et internationaux tels que le grenache, la carignan, le syrah et parfois une touche de cabernet sauvignon ou merlot, selon les millésimes. Le millésime 2016 se distingue par sa belle maturité, rehaussée par une vinification soignée, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité, structure et finesse aromatique. Le terroir du Priorat est essentiellement composé de sols schisteux (licorella), qui favorisent la concentration et la minéralité des vins, offrant à cette cuvée une intensité et une profondeur remarquables.

La région du Priorat est l’une des zones viticoles les plus prisées d’Espagne, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par des influences continentales et caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. L’encépagement traditionnel du Priorat est parfaitement adapté à ces conditions exigeantes, donnant naissance à des vins puissants, élégants et dotés d’une grande capacité de garde. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, avec les moines chartreux qui furent les pionniers de la viticulture locale. Aujourd’hui, l’appellation DOQ Priorat jouit d’une reconnaissance internationale, grâce à la singularité et à la qualité de ses vins.

Pour sublimer le Clos Galena 2016, privilégiez des plats généreux et savoureux. Il accompagnera merveilleusement bien des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti au romarin ou un magret de canard aux cerises. Les spécialités catalanes, telles que l’estofat de vedella (ragoût de bœuf aux légumes) ou encore un civet de sanglier, forment des alliances harmonieuses avec la puissance et la profondeur du vin. Pour les amateurs de fromages, optez pour des pâtes dures affinées à la saveur prononcée.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Galena 2016 à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’au moins une heure, afin de permettre à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Ce vin, d’une belle maturité, se livre déjà avec générosité mais pourra également être conservé en cave encore quelques années pour une expérience gustative plus évoluée.