Vins Non spécifié Monistrol - Selección Especial

Avis Viniou

Le vin effervescent "Cuvée Selección Especial" de Monistrol, produit en Catalogne, est un blanc brut non millésimé, exprimant la finesse et l'élégance typiques de cette région. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, la Catalogne est réputée pour ses vins pétillants élaborés traditionnellement à partir de cépages comme le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo. Le climat méditerranéen, associé à des sols variés allant des calcaires aux argiles, confère à ce vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Monistrol, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire en matière de vins effervescents, contribuant à la renommée de la région dans ce domaine.

Pour des accords mets-vins, ce vin effervescent s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer, notamment les huîtres et les crevettes, grâce à sa vivacité et son côté désaltérant. Les tapas espagnoles telles que les calamars frits ou les anchois marinés sauront également sublimer ses arômes. En conservant une note régionale, des plats catalans à base de poisson comme la zarzuela se marieraient idéalement, permettant de créer un pont entre la fraîcheur du vin et la richesse des saveurs locales.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 6 à 8°C pour préserver sa fraîcheur et ses bulles délicates. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et ses fines bulles avant de ressentir ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, goûtez sa texture crémeuse et son équilibre entre acidité et notes fruitées. Prenez un instant pour apprécier la longueur en fin de bouche qui caractérise ce vin effervescent élaboré avec soin.