Vins Non spécifié Gran Barón - Brut

Gran Barón Cuvée Brut est un vin effervescent blanc, élaboré en Catalogne, en Espagne. Ce vin est issu d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones tels que le Macabeo, le Xarel·lo et le Parellada, emblématiques des mousseux catalans, bien que la cuvée exacte ne soit pas précisée ici. Non millésimé, ce vin est conçu pour exprimer la vivacité et la fraîcheur de chaque vendange, en sélectionnant des raisins afin de garantir une constance qualitative d’une année sur l’autre. La vinification suit la méthode traditionnelle (également appelée champenoise), pendant laquelle une seconde fermentation a lieu en bouteille, permettant à la bulle de se former naturellement et conférant à ce vin sa finesse et son élégance.

La Catalogne bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture des cépages utilisés, alternant des hivers doux et des étés chauds, tempérés par la proximité de la mer. Les sols, variés, comprennent des terrains calcaires, argileux et sablonneux, apportant diversité et complexité aux vins de la région. La Catalogne possède une longue tradition dans l’élaboration de vins effervescents—le cava—qui a débuté à la fin du XIXe siècle et s’est internationalisée grâce à son caractère abordable et festif.

Pour accompagner un Gran Barón Cuvée Brut, privilégiez des accords frais et délicats. Ce mousseux catalan se marie parfaitement avec des tapas traditionnelles telles que les gambas grillées, les calamars à la romaine ou encore une tortilla espagnole aux pommes de terre. Il accompagnera tout aussi bien des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de dorade ou encore des fromages frais comme le Manchego jeune. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un excellent apéritif.

Dégustez ce vin à une température de 6 à 8°C, afin de préserver toute sa finesse, la vivacité de ses bulles et la pureté de ses arômes fruités et floraux. Servez-le dans des flûtes élancées pour sublimer sa mousse et ses notes délicates.