Vins Empordà Mas Gusó - Inèdit Velles Vinyes - 2019

Avis Viniou

Le Mas Gusó Cuvée Inèdit Velles Vinyes 2019 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse appellation Empordà DO, située en Catalogne, au nord-est de l’Espagne. Cette cuvée, comme son nom l’indique, met à l’honneur les vieilles vignes, apportant ainsi une profondeur aromatique et une concentration remarquables. Les cépages traditionnels de la région tels que le Grenache Blanc, la Macabeu ou encore le Carignan Blanc participent souvent à l’assemblage, offrant fraîcheur et complexité. La vinification soignée, probablement avec un passage modéré sur lies fines, respecte la pureté du fruit et met en avant la finesse du terroir. Le millésime 2019, marqué par un été chaud, a su conserver un bel équilibre entre maturité du raisin et vivacité, ce qui se retrouve dans une palette aromatique évoquant la poire, la pêche blanche, les agrumes ainsi que de subtiles notes florales et d’herbes méditerranéennes.

La région de l’Empordà bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la Tramuntana, un vent du nord qui apporte fraîcheur et écarte les maladies. Les sols variés, composés principalement de schistes, de granites et d’argiles rouges, confèrent aux vins une belle minéralité. L’Empordà possède une longue histoire viticole qui remonte à l’époque grecque, ce qui se reflète dans la diversité des cépages et des styles. Cette zone est aujourd’hui reconnue pour la qualité et la personnalité de ses vins, souvent empreints de caractère et de singularité.

Pour mettre en valeur ce blanc sec, privilégiez des accords privilégiant la cuisine méditerranéenne. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés, un tartare de dorade ou des calamars à la plancha. Les spécialités locales comme la zarzuela de fruits de mer ou des tapas à base de crevettes, de poulpe à l'ail et d’olives seront subtilement relevées par la fraîcheur et la structure de ce Mas Gusó. Les fromages de chèvre frais, la fideuà ou une paella aux légumes constituent également d’excellents compagnons.

Servez ce vin blanc entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa vivacité, sa minéralité et sa finesse aromatique. N’hésitez pas à l’aérer légèrement en carafe s’il se montre encore discret en nez, et appréciez-le jeune ou dans les 2 à 3 prochaines années pour bénéficier de toute sa fraîcheur et de sa typicité catalane.