Vins Empordà Masia Oliveda - Negre Jove - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Negre Jove 2023 de Masia Oliveda est un vin rouge sec originaire d’Empordà, au cœur de la Catalogne espagnole. Ce vin jeune, généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région comme le Grenache (Garnacha), le Carignan (Carinyena) et parfois le Syrah ou le Tempranillo, exprime toute la fraîcheur et la générosité du millésime récent. Sa vinification privilégie l’extraction fruitée, avec une macération courte pour conserver toute la vivacité du fruit, sans passage en fût, afin de préserver la pureté aromatique, la rondeur et des tanins souples.

La région d’Empordà, nichée au nord-est de la Catalogne, jouit d’un terroir remarquable, influencé à la fois par la Méditerranée et les reliefs des Pyrénées toutes proches. Son climat méditerranéen, tempéré par la Tramontane, favorise une maturité optimale des raisins, tout en préservant leur fraîcheur. Les sols, mêlant schistes, sables et argiles, donnent structure et complexité aux vins. Terre de vignobles depuis l’Antiquité, Empordà porte un héritage viticole solide, marqué par la diversité et le renouveau.

C’est un vin à la robe rouge brillante, offrant un nez intense de petits fruits rouges, de cerise, de framboise et parfois une touche florale. En bouche, il se distingue par sa fraicheur, sa gourmandise et sa finale légère, très accessible. Idéal à marier avec une cuisine méridionale et conviviale, il accompagne à merveille les tapas catalanes comme la coca à la tomate et à l’anchois, les charcuteries ibériques, ou encore une fideuà noire. Il saura aussi mettre en valeur un agneau grillé aux herbes ou des légumes rôtis au romarin.

Pour profiter pleinement de son caractère friand et léger, servez cette Cuvée Negre Jove autour de 14-16°C, légèrement rafraîchi par rapport à un rouge plus structuré. Une aération rapide avant service permettra de révéler toute sa palette aromatique ; dégustez-le dans ses jeunes années pour préserver ses saveurs fruitées et sa vivacité.