Vins Montsant Nutt - 2018

Avis Viniou

Le Nutt 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Montsant DO, nichée au cœur de la Catalogne, en Espagne. Les rouges de cette région sont majoritairement élaborés à partir de Grenache (Garnacha) et de Carignan (Cariñena), parfois complétés par des cépages internationaux comme la Syrah ou le Merlot. Le millésime 2018 profite d’une année plutôt tempérée, avec des vendanges sous de bonnes conditions qui donnent des vins équilibrés, élégants et dotés d’une belle fraîcheur. Sans mention précise sur l’assemblage ni la vinification, il est probable que le Nutt 2018 suive la tradition locale, offrant un vin intensément coloré, affichant des notes profondes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une touche discrète de garrigue.

Le vignoble de Montsant, qui ceinture l’illustre Priorat, bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les sols sont principalement composés de schistes, d’argiles et de calcaires, conférant profondeur et minéralité aux vins. Le climat méditerranéen à légère influence continentale, marqué par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorise une maturation complète tout en préservant l’acidité naturelle des raisins. Depuis son obtention du statut DO en 2001, Montsant s’est imposée comme une appellation dynamique, appréciée pour ses vins francs, sincères et accessibles, à la fois riches et subtils.

Pour sublimer le Nutt 2018, optez pour des accords avec des viandes rôties, du canard aux figues, de l’agneau grillé aux herbes ou des plats de la région comme le lapin à la catalane, préparé avec tomates, olives et poivrons. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte dure ou des tapas espagnoles comme les chorizos grillés et les champignons à l’ail.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montsant rouge entre 16 et 18°C, de préférence après une courte aération afin de libérer la palette aromatique complexe et veloutée qu’offre ce vin catalan, promesse de convivialité et d’élégance.