Vins Montsant Vinyes d'en Gabriel - Coma Valdes - 2014

Avis Viniou

La cuvée Coma Valdes 2014 du domaine Vinyes d'en Gabriel, originaire de l'appellation Montsant DO en Catalogne, incarne avec élégance la typicité des grands vins rouges espagnols. Élaborée à partir d'un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Grenache (Garnacha) et le Carignan (Cariñena), éventuellement complétés par une touche de Syrah ou de Mourvèdre selon le style du domaine, cette cuvée révèle une robe profonde aux reflets grenat. Le millésime 2014 a bénéficié d'une météo particulièrement favorable, permettant aux raisins d'atteindre un excellent niveau de maturité. Les méthodes de vinification respectent l'expression authentique du terroir, avec une extraction douce et un élevage soigné, souvent en barriques de chêne, apportant élégance, structure et complexité aromatique, où se mêlent fruits rouges mûrs, notes d'épices, de garrigue, de réglisse et quelques touches minérales.

La région du Montsant, accolée à la plus fameuse Priorat, jouit d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude de ses vignobles, perchés sur des sols de schistes, d'argiles rouges ou de calcaires. C’est une région vineuse à forte identité, marquée par l’influence des montagnes et des vents marins, qui nourrit la fraîcheur et la tension dans les vins. Si Montsant n’a acquis son statut de DO (Denominación de Origen) qu’en 2001, l’histoire viticole y est ancienne, riche de diversité culturale et de savoir-faire transmis de génération en génération. La zone a su valoriser ses vieux ceps, parfois centenaires, donnant naissance à des vins de caractère, à la fois puissants et élégants.

Pour accompagner cette cuvée structurée et aromatique, tournez-vous vers des plats généreux de la gastronomie catalane, comme un civet de sanglier, une côte de bœuf grillée à la braise, ou encore un agneau rôti aux herbes. Les saveurs terriennes et légèrement épicées du vin s’accordent aussi merveilleusement avec des tapas élaborées à base de charcuteries ibériques ou de fromages affinés à pâte dure comme le Manchego. Une daube provençale ou une ratatouille relevée peuvent aussi faire de beaux accords pour souligner la dimension méditerranéenne du vin.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour l’aérer et servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin s’apprécie dans sa maturité, mais possède aussi un joli potentiel de garde. Pensez à l’accompagner d’une grande verrerie pour révéler toute sa richesse aromatique et sa profondeur.