Vins Penedès Juvé & Camp Brut Nature - 2018

Avis Viniou

Le Juvé & Camps Brut Nature 2018 est un vin effervescent provenant de la région du Penedès en Catalogne, Espagne. Ce vin blanc, élaboré à partir de cépages autochtones tels que le Macabeo, Xarel-lo et Parellada, est reconnu pour son profil sec et sa finesse. La méthode traditionnelle de vinification, incluant une deuxième fermentation en bouteille, confère à ce millésime une belle effervescence et une complexité aromatique. Le terroir unique du Penedès, dominé par des sols calcaires et un climat méditerranéen, favorise l'expression vive et élégante de ses bulles. Juvé & Camps, réputé pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence, est un domaine emblématique de la région avec une histoire riche et prestigieuse.

Pour sublimer les arômes délicats du Juvé & Camps Brut Nature 2018, envisagez de le servir avec des fruits de mer frais, comme des huitres ou des crevettes grillées. Les notes minérales et la fraîcheur du vin s'harmonisent parfaitement avec la salinité naturelle des fruits de mer. Les mets espagnols tels que la tortilla de patatas ou un plateau de tapas variés offriront également une agréable complémentarité. Les saveurs subtiles de ce vin effervescent feront également merveille en accompagnement d'un fromage léger à pâte molle comme le Brie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 6 et 8°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour les vins effervescents, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Commencez la dégustation en observant la robe brillante et les bulles persistantes. Humez ensuite le vin pour discerner les arômes de pomme verte, de citron et de brioche, avant de savourer sa texture soyeuse et sa finale précise. Ce vin pétillant saura éveiller vos sens par sa vivacité et son caractère raffiné.