Vins Penedès Sumarroca - Tuví - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Tuví 2023 de Sumarroca provient de l'appellation Penedès, située en Catalogne, Espagne. Ce vin est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, bien qu'ils ne soient pas spécifiés ici, intégrant probablement des variétés locales telles que le Xarel-lo, le Macabeu ou le Parellada, typiques de cette région. Millésime récent, 2023, ce vin bio dénote un engagement envers la durabilité et le respect de l'environnement. La vinification précise n'est pas précisée, mais on peut s'attendre à ce qu'elle préserve la fraîcheur et les qualités aromatiques naturelles du raisin.

La région viticole du Penedès est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, avec une influence maritime modérée par la proximité de la mer Méditerranée. Le sol varié, mélange de calcaire, d'argile et de sable, encourage la croissance de vignes produisant des raisins de haute qualité. Cette région a une longue histoire viticole et est renommée pour ses vins blancs et ses cavas.

Pour accompagner cette Cuvée Tuví 2023, envisagez des plats mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer comme les moules marinières, les crevettes grillées, ou un poisson blanc délicat, tels que la sole, s'accorderont parfaitement. Des plats régionaux tels que le pa amb tomàquet, du pain frotté à la tomate et à l'huile d'olive, ou une salade de fruits frais, renforceront l'harmonie avec les notes vibrantes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le frais, idéalement à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Cette fraîcheur permettra aux arômes subtils de s'exprimer pleinement, garantissant une expérience de dégustation agréable et vivifiante.