Vins Penedès Clot dels Oms - Gran - 2015

Avis Viniou

Le Clot dels Oms Cuvée Gran 2015 est un vin blanc sec provenant de la région de Penedès en Catalogne, en Espagne. Ce vin est élaboré sous l'appellation Penedès DO, qui est réputée pour la diversité et la qualité de ses vins, aussi bien blancs que rouges. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. La vinification respecte les traditions locales, tout en s'appuyant sur des techniques modernes pour préserver la fraîcheur et la diversité aromatique du vin.

La région de Penedès se situe entre la mer Méditerranée et les montagnes, bénéficiant ainsi d’un climat tempéré idéal pour la vigne. Les sols y sont variés, allant du calcaire à l'argile, favorisant la culture de différents cépages. Penedès est l'une des régions viticoles les plus anciennes d'Espagne, avec une histoire riche et une forte tradition de viticulture. Son emplacement privilégié et son terroir unique ont fait de cette région un haut lieu de la production de vins en Espagne.

Pour accompagner le Clot dels Oms Cuvée Gran 2015, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Un poisson grillé, tel que le turbo ou la sole, s'accordera parfaitement avec ce vin, tout comme une paella aux fruits de mer, qui est une spécialité régionale. Les fromages doux à croûte fleurie ou les salades méditerranéennes agrémentées de fromage de chèvre frais seront également de très bons compagnons de table.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cette plage de température permettra de révéler ses arômes subtils et d’assurer une belle fraîcheur en bouche.