Avis Viniou
Le Baturrica Cuvée Gran Reserva 2013 est un vin espagnol prestigieux, originaire de l'appellation Tarragona DO en Catalogne. Cette région renommée produit des vins expressifs et bien structurés. Ce vin rouge présente souvent un assemblage, mais sans la composition exacte, on peut supposer que des cépages typiques de la région comme le Garnacha (Grenache) et le Cariñena (Carignan) entrent dans sa vinification. Le millésime 2013 promet un vin qui a eu le temps de se bonifier, offrant des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées grâce à un long vieillissement en fût de chêne.
La Catalogne, située dans le nord-est de l'Espagne, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré. Les étés secs et les hivers doux, combinés à la diversité des sols, allant du calcaire aux schistes, confèrent aux vins de la région un caractère unique et une belle minéralité. La tradition viticole de cette région est ancrée dans l'histoire, avec des influences qui se retrouvent dans la richesse et la variété des vins produits.
Pour accompagner ce Gran Reserva, optez pour des plats savoureux qui sauront mettre en valeur sa complexité. Un choix traditionnel serait un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de bœuf catalan, traditionnellement appelé "estofado". Pour un accord avec des plats régionaux, pensez à l'escalivada, un plat de légumes grillés, qui apportera une belle harmonie avec les saveurs du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Tarragona Gran Reserva à une température de 16-18°C. Une aération préalable dans un grand verre permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative riche et mémorable.
