Avis Viniou
Le Baturrica Cuvée Gran Reserva 2018 est un vin rouge séduisant provenant de la région de Catalogne en Espagne. Situé dans l'appellation Tarragona DO, ce vin exprime un mariage harmonieux de cépages typiques de la région, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié. Le millésime 2018 délivre un vin doté de profondeur et de complexité, classique pour une Gran Reserva qui a été patiemment vieillie pour développer ses arômes et ses saveurs. Bien que les particularités de la vinification ne soient pas détaillées, une Gran Reserva a traditionnellement passé du temps à maturer en fûts de chêne puis en bouteille, développant ainsi des notes de vanille, de tabac et de fruits mûrs.
La Catalogne, où Tarragona DO est située, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, caractérisé par des étés secs et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le sol varié, de calcaro-argileux à aride, contribue à la minéralité et à la complexité des vins. Historiquement, la région a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui confère aux vins produits un héritage riche et ancré dans les techniques de vinification traditionnelles.
Pour accompagner ce vin rouge de caractère, optez pour des plats robustes tels qu'un agneau grillé aux herbes, un ragoût de bœuf ou un magret de canard accompagné d'une sauce aux fruits rouges. Pour une touche régionale, vous pourriez envisager une "butifarra amb mongetes", une délicieuse saucisse catalane servie avec des haricots blancs.
Pour profiter au mieux de ce Baturrica Cuvée Gran Reserva 2018, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Il sera ainsi à même de déployer tout son bouquet aromatique complexe et sa palette de saveurs en bouche, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et envoûtante.
