Vins Tarragona Mas Vicenç - El Terrat de Mas Vicenç - 2023

Avis Viniou

La cuvée El Terrat de Mas Vicenç 2023 est un vin blanc sec issu du terroir catalan, sous l’appellation Tarragona DO. Élaboré par le domaine familial Mas Vicenç, ce vin reflète parfaitement l’expression moderne des blancs méditerranéens. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, la région favorise généralement des cépages tels que le Macabeu, le Grenache Blanc et la Parellada, qui apportent fraîcheur, floralité et une belle tension minérale. Le millésime 2023, marqué par un climat modérément chaud et ensoleillé, a donné naissance à des raisins parfaitement mûrs, offrant des arômes joliment fruités et une bonne vivacité. La vinification, propre au domaine, recherche la pureté aromatique et l’élégance, avec une probable fermentation à basse température pour préserver la franchise du fruit.

La région viticole de Tarragone, établie sur la côte orientale de l’Espagne en Catalogne, bénéficie d’un climat méditerranéen : des étés chauds et secs, tempérés par la proximité maritime, associés à des hivers doux. Les sols varient entre l’argilo-calcaire et le sable, ce qui permet aux cépages blancs de développer à la fois de l’intensité aromatique et une fraîcheur minérale séduisante. Tarragone jouit d’une tradition viticole très ancienne, remontant à la période romaine, où les vins de la région étaient déjà célèbres dans l’Empire. Aujourd’hui, elle s’attache à la production de vins frais, expressifs et accessibles, bien adaptés à la cuisine locale.

El Terrat de Mas Vicenç, avec son profil sec, fruité et rafraîchissant, s’accorde idéalement avec des fruits de mer grillés, comme des gambas à la plancha, ou une paëlla valencienne aux fruits de mer. Il accompagnera aussi à merveille des tapas classiques catalanes, telles que l’escalivada (légumes grillés), ou une salade de poulpe. Pour les amateurs de fromages, privilégiez les fromages de chèvre frais ou une tomme légère.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa palette aromatique et sa vivacité, sans masquer la finesse de ses arômes méditerranéens. Ouvrez la bouteille au dernier moment pour préserver toute sa fraîcheur, et profitez pleinement de son caractère gourmand et solaire.