Vins Terra Alta Jordi Miró Ennak - 2021

Avis Viniou

Le Jordi Miró Ennak 2021 est un vin rouge vibrant issu de la région viticole de Terra Alta en Catalogne, Espagne. Bien que le cépage ne soit pas mentionné dans les détails saisis, cette appellation est réputée pour ses Grenaches et Carignans qui apportent des notes fruitées et épicées au vin. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds, influençant la maturité optimale des raisins. Le domaine Jordi Miró est connu pour ses méthodes de vinification soignées, souvent en alliant tradition et innovation. Catalogne, avec ses sols variés allant des argiles profondes aux calcaires, offre un terroir unique qui se reflète dans la complexité du vin.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats riches en saveurs qui complètent ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard aux cerises, une paella au chorizo ou un plateau de charcuteries feront ressortir sa profondeur et sa finesse. Des plats régionaux comme une escalivada ou une fideuà souligneront son caractère catalan et se marieront admirablement avec ses nuances.

Pour une dégustation optimale, servez le Jordi Miró Ennak à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-lui 30 à 60 minutes en carafe pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis brillante du vin, ensuite humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité rafraîchissante qui structure ce vin.