Vins Utiel-Requena Bodegas Murviedro - 2020

Avis Viniou

Le vin de Bodegas Murviedro 2020, issu de la région d'Utiel-Requena en Espagne, est un rouge sec plein de caractère. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette région est connue pour la Bobal, un raisin robuste qui produit des vins aux saveurs de fruits rouges et noirs avec une touche de poivre et de réglisse. Le millésime 2020 bénéficie de l’influence méditerranéenne couplée à l’altitude de la région, conférant aux vins une belle fraîcheur et acidité. Bodegas Murviedro, fondé en 1927, est réputé pour allier tradition et technologie moderne, produisant des vins qui reflètent le caractère authentique de la Communauté valencienne et de ses terroirs variés.

Pour accompagner ce vin rouge espagnol, optez pour des plats riches et savoureux. Un ragoût de viande, tel qu'un estofado de bœuf, rehausserait ses notes profondes et épicées. Les tapas espagnoles, comme les charcuteries ou un fromage Manchego affiné, créeraient une expérience harmonieuse, mettant en avant la tradition culinaire de la région. Des plats comme la paella à la viande et des légumes rôtis s'accorderaient également parfaitement avec les saveurs mûres et terreuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de déguster, il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par l’observer dans le verre, en notant sa couleur intense. Ensuite, plongez votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes de fruits et d'épices. Enfin, goûtez en prenant le temps d’apprécier ses saveurs complexes et la texture en bouche. Ce rituel enrichira votre expérience de dégustation, révélant toutes les nuances offertes par ce vin de Bodegas Murviedro.