Vins Utiel-Requena Marques de Verdellano - 2014

Avis Viniou

Le Marques de Verdellano 2014 est un vin rouge espagnol provenant de l'appellation Utiel-Requena, située dans la région de la Communauté valencienne. Cette région est principalement reconnue pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage Bobal, bien que souvent mélangé avec d'autres variétés telles que Tempranillo ou Garnacha. Ce millésime 2014 bénéficie d'un terroir particulier, avec un climat méditerranéen légèrement influencé par des aspects continentaux, notamment des hivers froids et des étés chauds et secs. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile assurant un bon drainage, ce qui est idéal pour produire des vins puissants et aromatiques.

La région d'Utiel-Requena a une longue histoire viticole, remontant à plus de 2 500 ans, avec des vignerons ayant su tirer parti du climat et du terroir pour produire des vins d'une grande qualité. La tradition viticole de la région est imprégnée de techniques modernes et ancestrales, favorisant un équilibre harmonieux dans les vins produits.

Pour accompagner le Marques de Verdellano 2014, optez pour des plats qui sauront sublimer ses notes fruitées et épicées, comme un ragoût de bœuf espagnol ou une paella valencienne riche en viande et épices. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le porc, se marieront aussi parfaitement avec ce vin. En raison de sa structure et de sa complexité, ce vin conviendra également à des plats aux saveurs fortes comme des fromages affinés ibériques.

Pour apprécier ce vin à son plein potentiel, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler tous ses arômes tout en assurant une belle fraîcheur en bouche. Avant la dégustation, il peut être opportun de carafer le vin afin de l’aérer et de libérer toute sa richesse aromatique.