Vins Utiel-Requena Marques de Verdellano Reserva - Reserva - 1990

Avis Viniou

Le Marques de Verdellano Reserva 1990 est un vin rouge espagnol provenant de l'appellation Utiel-Requena, dans la région de la Communauté valencienne. Ce vin, riche en caractère, est élaboré selon une cuvée Reserva, ce qui signifie qu'il a été soumis à un vieillissement prolongé en fût de chêne, puis en bouteille, lui conférant des arômes complexes et une grande profondeur aromatique. Le millésime 1990 est considéré comme une belle année, marquant un équilibre parfait entre la structure tannique et les saveurs de fruits mûrs et d'épices. Bien qu'il ne possède pas de certification biologique ou de particularité de vinification mentionnée, il tire sa typicité de la tradition et du savoir-faire régionaux.

La région d'Utiel-Requena, dans la Communauté valencienne, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, caractérisées par des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, ce qui favorise la production de vins avec une belle acidité et un caractère minéral distinct. Cette région viticole a une longue histoire de production de vin, remontant à des siècles, avec une grande réputation pour ses vins rouges robustes et structurés.

Pour accompagner le Marques de Verdellano Reserva, optez pour des mets qui sauront sublimer ses tanins et sa structure. Les viandes rouges grillées ou braisées, comme un agneau rôti aux herbes ou un bœuf bourguignon, seront parfaites. Les fromages affinés, tels qu'un manchego bien affiné, complèteront également à merveille ce vin. Vous pouvez aussi explorer des plats régionaux tels que le "arroz al horno", un plat de riz au four, typique de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin exceptionnel, il est conseillé de le servir à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer les arômes tertiaires développés au fil des années. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin qu'il puisse s'ouvrir pleinement, révélant toute sa richesse et son caractère.