Vins Valencia Wine N’ Roses - Highway to hell - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Highway to Hell 2020 de Wine N’ Roses est un vin rouge sec originaire de l'appellation Valencia, située dans la Communauté valencienne, Espagne. Ce vin est issu d'un assemblage typique des cépages locaux, chacun contribuant à ses arômes complexes et à sa structure robuste. Le millésime 2020 offre une belle représentation du terroir valencien, où l'influence méditerranéenne et les sols calcaires favorisent une maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle, respectant les méthodes locales, permet d'exprimer pleinement les caractéristiques uniques de ce vin. Wine N’ Roses est réputée pour sa créativité et son engagement envers l'authenticité régionale, mêlant histoire et modernité dans ses cuvées.

Pour un accord mets-vin réussi, accompagnez la Cuvée Highway to Hell de plats méditerranéens tels qu’une paella à base de viande ou un poulet aux herbes de Provence. Les plats en sauce comme le ragoût d'agneau ou un plat de charcuterie ibérique souligneront ses arômes épicés et fruités. Pour une option locale, un plat de fideuà, une spécialité valencienne de nouilles et fruits de mer, pourrait également offrir un contraste intéressant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18 °C. Un carafage d'une heure permettra au bouquet de s'épanouir pleinement. En visuel, observez sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges, d'épices et d'une légère note boisée. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa persistance savoureuse. Cette approche progressive révélera toute la complexité et l'équilibre de ce vin espagnol.