Vins Valencia Wine N’ Roses - Highway to Hell - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Highway to Hell" 2023 de Wine N' Roses est un rouge sec venu tout droit de la Communauté valencienne, dans l'appellation Valencia. Ce millésime 2023, produit dans la région ensoleillée de la côte est de l'Espagne, est influencé par un climat méditerranéen qui favorise la maturité optimale des raisins. Le terroir de cette zone est composé de sols variés, allant des calcaires argileux aux sols sablonneux, ce qui confère au vin une remarquable complexité. Le domaine Wine N' Roses, bien que jeune, se distingue par son audace et sa modernité, jouant de techniques innovantes pour offrir des vins expressifs et qualitatifs.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique de cette cuvée, accompagnez-la de plats à base de viande rouge grillée ou de ragoût de bœuf aux épices, qui mettront en valeur ses notes fumées et épicées. Des plats régionaux, tels que la paella valencienne ou des tapas ibériques, feront également ressortir ses nuances fruitées et sa structure tannique, créant une harmonie parfaite entre le vin et la cuisine locale.

Pour savourer cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et de notes épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre la fraîcheur, les tanins soyeux, et la longue finale. Ce vin promet une expérience de dégustation mémorable.