Vins Valencia Duque de Montebello - 2020

Avis Viniou

Le Duque de Montebello 2020 est un vin blanc sec issu de l'appellation Valencia DO, dans la Communauté valencienne, en Espagne. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, cette région met traditionnellement en avant des variétés locales comme la Merseguera, la Malvasía ou le Moscatel, parfois complétées par des cépages internationaux tels que le Chardonnay ou le Sauvignon blanc selon les domaines. Le millésime 2020, d'une année généreuse en soleil, promet un vin à la fois mûr et frais, bénéficiant de vinifications modernes qui mettent en avant la pureté du fruit, la fraîcheur et une expression aromatique séduisante.

La Communauté valencienne bénéficie d'un climat méditerranéen avec une forte influence maritime, permettant une maturation optimum des raisins, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Les sols calcaires, caillouteux et bien drainés de la région apportent typiquement aux vins blancs une belle minéralité, souvent accompagnée de notes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche délicate de fruits à noyau. Ancrée dans une histoire viticole plurimillénaire, la région de Valence a su combiner la tradition et l'innovation, produisant aujourd'hui des blancs de grande buvabilité et reconnus pour leur rapport qualité-prix.

Ce vin blanc sec et aromatique se mariera parfaitement à des fruits de mer, des poissons grillés ou en ceviche, des salades estivales, ou encore une paëlla valencienne aux fruits de mer. Pour un accord plus régional, accompagnez-le de coques à l'ail et au persil ou d'un arroz a banda, riz parfumé typique de la côte valencienne. Les notes vives et fraîches du vin sublimeront aussi des fromages tendres, tels qu’une tomme de brebis jeune ou un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité, servez ce Duque de Montebello 2020 à une température idéale de 8-10°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service et à déguster dans des verres à pied adaptés aux blancs pour permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique.