Vins Valencia Alquería de lluna - 2023

Avis Viniou

Ce rouge d’Espagne, millésime 2023, issu du château Alquería de lluna, est un vin sec produit dans l’appellation Valencia, en Communauté valencienne. Ce terroir méditerranéen se distingue par une grande diversité de cépages, même si l’on y trouve fréquemment des variétés autochtones telles que le Monastrell, le Bobal ou encore le Garnacha Tintorera, associés parfois à des cépages internationaux. Le millésime 2023, plutôt classique par ses conditions climatiques, a permis une maturité optimale du raisin. Le vin a sans doute été vinifié en cuve inox ou en foudre afin de préserver la fraîcheur du fruit, privilégiant l’expression fruitée et vive, avec des notes de cerise fraîche, de fruits rouges croquants et parfois de légères touches épicées.

La région de Valencia bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet au raisin d’arriver à parfaite maturité tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols sont variés, composés de calcaire, d’argile et de grès, apportant structure et finesse aux vins. L’histoire viticole de Valencia s’étend sur plusieurs siècles, la région étant reconnue pour son dynamisme et la qualité de ses rouges fruités, accessibles et polyvalents.

Ce vin rouge sec et gourmand se mariera parfaitement avec de nombreuses spécialités espagnoles, telles qu’une paëlla valencienne, une fideuà, ou des tapas à base de viande grillée, de charcuterie ibérique ou de fromage Manchego affiné. Son profil fruité et peu tannique sera également le compagnon idéal de volailles rôties, de légumes méditerranéens ou d’un ragoût de lapin aux herbes.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 15-17°C. Une légère aération en carafe pourra également permettre d’exprimer toute la palette aromatique de ce vin jeune et séduisant.