Vins rioja Viña Pomal Rioja Reserva - 2017

Avis Viniou

Le Viña Pomal Rioja Reserva 2017 est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Espagne, La Rioja. Bien que les informations sur le cépage soient absentes, cet assemblage typique de Tempranillo et autres cépages indigènes offre des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de tabac. Le millésime 2017, influencé par un climat varié et des sols argilo-calcaires, a produit des vins élégants et bien équilibrés. La Rioja, avec ses étés chauds et ses hivers doux, est reconnue pour ses conditions idéales pour la viticulture. La maison Viña Pomal, réputée pour son savoir-faire centenaire, est un pilier de cette tradition.

En termes d'accords mets-vins, ce Rioja Reserva accompagnera parfaitement un agneau rôti aux herbes ou un steak grillé. Les saveurs robustes du vin s'accorderont également à merveille avec des plats à base de champignons sauvages ou de fromages affinés tels que le Manchego. Pour un accord régional, pensez à l’associer à des "patatas a la riojana," un plat local de pommes de terre et chorizo.

Pour une dégustation optimale, servez ce Viña Pomal à une température entre 16 et 18°C. Une décantation de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la belle robe rubis, puis prenez le temps de sentir les notes fruitées et épicées qui s'en dégagent. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fins, une belle promesse de plaisir gustatif.