Vins Rioja Herederos del Marqués de Riscal - Reserva - 2018

Avis Viniou

Le vin "Herederos del Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2018", originaire de La Rioja en Espagne, est une belle représentation de cette région viticole prestigieuse. Ce vin rouge, issu principalement de Tempranillo, provient de vignobles situés dans une région réputée pour son climat méditerranéen avec des influences atlantiques modérées, favorisant la maturation optimale des raisins. Le millésime 2018 offre une expression équilibrée et élégante, marquée par une vinification traditionnelle en fûts de chêne, apportant des notes subtiles de vanille et d'épices complétant les arômes de fruits rouges et noirs. La Rioja est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et sa longue tradition viticole, contribuant à la complexité et la profondeur de ses vins. Le domaine Herederos del Marqués de Riscal, fondé en 1858, est l'un des plus emblématiques de la région, reconnu pour la qualité et la régularité de ses cuvées.

Pour accompagner ce "Cuvée Reserva 2018", optez pour des plats qui souligneront ses arômes et sa structure. Des viandes grillées ou rôties, comme un agneau au romarin ou un bœuf braisé, s'accorderont parfaitement avec les tanins souples et les notes épicées du vin. Les fromages affinés, tels que le Manchego vieilli ou un queso de oveja, se marieront également bien, équilibrant la richesse du vin. Pour un accord régional, essayez un "chuletillas al sarmiento", des côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne, une spécialité de La Rioja, qui mettra en valeur les nuances subtiles de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Rioja à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe aux reflets grenat profonds, puis prenez le temps de savourer ses arômes complexes en le faisant tourner légèrement dans le verre. Respirez lentement pour capter toute la richesse des parfums de fruits rouges, de vanille, et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, sa belle acidité et ses tanins bien intégrés. Dégustez lentement pour apprécier pleinement son équilibre et sa longueur en bouche, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.