Avis Viniou
La cuvée Reserva 2018 de Vinedos Del Contino, un Rioja Rouge, incarne l'élégance de la région viticole de La Rioja en Espagne. Élaboré principalement à partir de la Tempranillo, ce vin sec se distingue par son équilibre entre fruité, acidité et tanins soyeux. Le millésime 2018, marqué par une saison de croissance régulière, offre un vin d'une belle complexité. La Rioja, avec son climat continental modéré et ses sols alluviaux et argilo-calcaires, confère au vin une richesse aromatique unique. Vinedos Del Contino, reconnu pour ses pratiques viticoles traditionnelles, perpétue un savoir-faire respecté et apprécié mondialement.
Pour des accords mets-vins idéals, mariez ce Rioja avec des viandes rouges grillées, comme un agneau rôti ou un bœuf braisé. Les plats de charcuterie ibérique, tels que le jamón ibérique, accentueront également les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux comme un ragoût espagnol ou des poivrons farcis s'harmoniseront à merveille avec la complexité et la structure de la cuvée Reserva.
Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses notes de fruits mûrs et ses épices subtiles. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de cerise noire et de vanille, puis goûtez pour apprécier ses tanins élégants et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience enrichissante.
