Avis Viniou
Le Viñedos Del Contino Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge emblématique de La Rioja, une région viticole prestigieuse d'Espagne. Élaboré à partir de cépages typiques comme le Tempranillo, ce Reserva reflète l'artisanat de qualité et les traditions séculaires de vinification de la Rioja. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques optimales, permettant d'exprimer pleinement le potentiel du terroir argilo-calcaire. La fermentation en chêne et le vieillissement prolonge dans des fûts apportent de la complexité et des arômes épicés à ce nectar. La Rioja, avec son climat continental et ses influences atlantiques, favorise la maturation parfaite des raisins. Viñedos Del Contino, fondé en 1973, est reconnu pour sa passion et son engagement envers l'authenticité.
Pour sublimer ce Cuvée Reserva, optez pour des plats riches tels que l'agneau rôti aux herbes méditerranéennes, le magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon accompagné de légumes grillés. Les plats régionaux comme la paella aux viandes ou le chorizo grillé s'accordent parfaitement avec les tanins et les saveurs du vin, créant une harmonie délicieuse entre la cuisine espagnole et le savoir-faire de La Rioja.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour aérer le vin et révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis passez au nez pour identifier les notes de fruits noirs, d'épices et de vanille. Enfin, goûtez pour découvrir une belle structure et une longue finale, signature des grands vins de La Rioja.
