Avis Viniou
Le Marques De Riscal est un vin rouge non millésimé provenant de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, une des plus réputées pour ses vins de qualité. Bien que les détails précis du cépage et des techniques de vinification ne soient pas spécifiés, la région de Rioja est célèbre pour ses Tempranillo et Garnacha. Les sols argilo-calcaires et le climat continental avec des influences atlantiques confèrent aux vins de La Rioja une belle structure et une complexité aromatique. La maison Marques De Riscal, fondée en 1858, est l'une des plus anciennes et respectées de la région, connue pour ses vins innovants tout en respectant les traditions locales.
Pour sublimer ce vin rouge sec, optez pour des plats riches et savoureux. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, des ragoûts et même des fromages affinés s'accorderont parfaitement avec les tanins et la structure de ce vin. Des mets traditionnels espagnols tels que la paella à la viande ou le chorizo grillé enrichiront également la dégustation en apportant des saveurs authentiques et chaleureuses.
Pour en apprécier toutes les subtilités, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permet d'atténuer les éventuels tanins jeunes et de libérer les arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe, puis faites tourner le vin dans le verre pour éveiller les arômes avant de les humer profondément. Enfin, goûtez en laissant le vin se déployer sur votre palais, savourant sa richesse et sa structure.
