Vins rioja Bodega Luis Canas - Reserva - 2016

Avis Viniou

Le Rioja 2016 Cuvée Reserva de Bodega Luis Canas est un vin rouge espagnol qui reflète parfaitement l'élégance et la complexité de sa région d'origine, La Rioja. Cette région, célèbre pour ses sols argileux et calcaires, est bénie par un climat continental modéré qui favorise la maturation optimale des cépages, notamment le Tempranillo. Le millésime 2016 est reconnu pour sa grande finesse grâce à un été chaud suivi d'un automne frais, idéal pour les réservas. Bodega Luis Canas, un domaine familial, jouit d'une grande réputation pour son savoir-faire traditionnel raffiné, constamment en harmonie avec des techniques de vinification modernes pour produire des vins de qualité exceptionnelle.

Pour profiter pleinement des arômes complexes de fruits rouges, de vanille et d'épices de ce vin, associez-le avec des mets tels que l'agneau rôti aux herbes ou un canard aux figues. Les saveurs riches d'un plat de charcuteries ibériques se marient également bien, accentuant les nuances épicées du Rioja. Pour une note régionale, essayez-le avec des « patatas a la riojana », un plat local de pommes de terre mijotées avec du chorizo, dont les tonalités s'associeront à merveille avec ce vin.

Pour le servir dans les meilleures conditions, attendez-vous à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, laissez le terroir de La Rioja s'exprimer à travers une bouche riche et harmonieuse, parfaite pour apprécier la profondeur de ce millésime exceptionnel.