Vins rioja Herenza - Crianza - 2021

Avis Viniou

Le Herenza Cuvée Crianza 2021 est un vin rouge provenant de la célèbre région de La Rioja en Espagne. Connue pour ses rouges charnus et élégants, Riojas est souvent à base de tempranillo, qui apporte une belle structure tannique et des arômes intenses de fruits rouges. Le millésime 2021 promet une fraîcheur vibrante grâce à des conditions climatiques équilibrées. La région, mêlant terroirs argilo-calcaires et climat tempéré-froid, est idéale pour l’élaboration de vins complexes et charpentés. Le domaine viticole Herenza, riche d’une tradition séculaire, met un point d'honneur à utiliser des techniques de vinification soigneuses, alliant modernité et respect des traditions locales.

Pour apprécier ce Crianza, son fruité et sa structure tannique s'accordent à merveille avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf. Les plats en sauce à base de tomate, comme un poulet basquaise ou une ratatouille, sublimeraient aussi ses saveurs. Pour une authenticité régionale, associez-le à un plat de chorizo grillé ou à une paella aux saveurs riches et épicées, pour faire écho à sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé afin d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, reflétant une belle jeunesse. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de cerise, de prune et d'épices douces. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa finale persistante, gage d’un vin bien équilibré et harmonieux.