Vins Rioja La Carbonera - Las Pisadas - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Las Pisadas 2019 rouge du Château La Carbonera, une merveille de la Rioja, incarne le charme des vins espagnols. Cette cuvée, élaborée principalement à partir de Tempranillo, célèbre la richesse des sols argilo-calcaires de la Rioja, région réputée pour son climat continental avec des influences atlantiques. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une maturation en fûts de chêne, permettent à ce vin de développer des arômes de fruits rouges, d'épices et une structure tannique soyeuse. Le domaine La Carbonera, reconnu pour son savoir-faire, contribue à l'excellence et à la réputation internationale des vins de Rioja.

Pour accompagner la Cuvée Las Pisadas 2019, pensez à des mets qui sublimeront ses caractéristiques. Des plats tels qu'une paella à la viande, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou encore un assortiment de tapas à base de chorizo relèveront ses notes épicées et fruitées. Pour une approche plus locale, envisagez des spécialités espagnoles comme le jamón ibérico ou une tortilla de patatas, qui s'harmoniseront parfaitement avec la structure et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes. En dégustant, prenez le temps de l'observer pour apprécier ses reflets rubis profonds, humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa bouche généreuse aux tannins fins. Une expérience sensorielle qui mérite d'être savourée lentement.