Vins Rioja Artuke - El Escolladero - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée El Escolladero 2022 d'Artuke est une magnifique expression de la région viticole de La Rioja, célèbre pour ses vins rouges élégants et complexes. Ce vin rouge, issu de l'appellation Rioja, est élaboré dans un terroir bénéficiant d'un climat idéal pour la culture des vignes, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure tannique et une minéralité subtile. Artuke, domaine renommé de la région, est connu pour son respect des traditions viticoles associées à des techniques de vinification modernes, assurant ainsi des vins de grande qualité. La Rioja, avec son climat continental modéré et ses influences atlantiques, offre une remarquable diversité viticole qui se ressent dans cette cuvée fascinante.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes rouges grillées comme un agneau rôti ou un steak de bœuf, qui mettront en valeur sa structure tannique tout en équilibrant ses saveurs fruitées. Des plats régionaux tels que le ragoût de poivrons piments piquillos, typique du Pays Basque espagnol, s'harmoniseront merveilleusement avec les arômes profonds de fruits rouges et d'épices de ce vin. Les champignons sauvages et les plats à base de tomates confites peuvent également sublimer ses notes terreuses et légèrement épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe d'un rouge profond captivant. Puis, laissez-vous charmer par le bouquet aromatique de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles, et de notes minérales. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins raffinés, et sa finale longue et élégante.