Vins rioja En Voz Baja - Nace La Sierra - 2022

Avis Viniou

Le En Voz Baja "Cuvée Nace La Sierra" 2022 est un vin rouge bio provenant de la célèbre région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses vins riches et complexes. Ce vignoble bénéficie de conditions idéales avec un climat tempéré méditerranéen, une influence atlantique et des sols argilo-calcaires qui offrent un terroir unique. La Cuvée Nace La Sierra incarne l'expression pure du terroir riojan, même si ses cépages spécifiques ne sont pas mentionnés. Le domaine En Voz Baja, bien que relativement jeune, a rapidement acquis une réputation pour son engagement en faveur de la viticulture durable et ses pratiques biologiques exemplaires.

Ce vin de la Rioja se prête à une multitude d'accords mets-vins. Servez-le avec des plats méditerranéens comme une paella aux légumes, un agneau grillé aux herbes, ou encore un ragoût de haricots. En outre, le savourer avec des tapas espagnoles traditionnelles telles que des patatas bravas ou du chorizo à la plancha pourrait également mettre en valeur ses arômes et sa structure.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C après une heure de carafage pour permettre une bonne aération. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, goûtez en notant la texture veloutée et les saveurs équilibrées de fruits et de terroir, qui se prolongent agréablement en bouche.