Avis Viniou
Le 1981 Bodegas Muga Rioja est un vin rouge emblématique provenant de la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Typiquement élaboré à partir de cépages Tempranillo, ce millésime reflète l'excellente capacité de vieillissement de ces vins. La Rioja bénéficie d'un climat harmonieux, résultant de l'influence atlanto-continentale, favorisant une maturation lente et élégante des raisins avec un équilibre parfait entre acidité et complexité aromatique. Bodegas Muga, une maison respectée de la région, se distingue par ses techniques de vinification traditionnelles, incluant l'élevage en fûts de chêne, apportant des nuances subtiles de vanille et d'épices.
Pour sublimer ce Rioja, envisagez des plats tels qu'un agneau rôti ou un canard aux figues, qui rehausseront sa structure et ses arômes raffinés. Des plats régionaux comme le chuletillas al sarmiento, une spécialité de la Rioja, se marient également à merveille avec ce vin, accentuant ses notes terreuses et fruitées, tout en créant une belle symbiose gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Rioja à une température d'environ 18°C après l'avoir carafé pendant quelques heures, permettant à ses arômes complexes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe rubis tirant légèrement vers le brique, signe de maturité. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges confiturés, d'épices et une touche boisée. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longue finale, signature des grands vins de La Rioja.
