Le vin que vous avez enregistré est un rouge sec de l’appellation Rioja produit par la célèbre Bodegas Muga, issu du millésime 2020. Bodegas Muga jouit d’une grande réputation pour ses vins élégants, respectant à la fois la tradition et l’innovation. La Rioja, région phare du nord de l’Espagne, est reconnue pour ses rouges raffinés, souvent élevés en fûts de chêne. Ce domaine travaille généralement avec un assemblage de cépages autochtones comme le Tempranillo, parfois accompagnés de Grenache, Mazuelo et Graciano selon les cuvées et les millésimes. Chaque vinification peut révéler un style propre, mais on retrouve fréquemment dans ces vins une belle matière, une trame aromatique sur les fruits noirs et rouges mûrs, rehaussée de notes épicées, vanillées et toastées, apportées par l’élevage en barriques.
La Rioja bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence atlantique, propice à la maturation lente et régulière du raisin. Les sols sont variés, entre argiles calcaires et terres ferrugineuses, ce qui offre une expression nuancée selon les parcelles et les villages. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et la tradition du vieillissement en fût, importée de Bordeaux au XIXe siècle, confère aux vins de Rioja une personnalité unique, à la fois classique et accessible.
Pour accorder ce vin, je vous suggère de le marier avec des viandes rouges grillées, telles qu’un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les saveurs méditerranéennes—gratin d’aubergines, poivrons rôtis, ou tapas espagnoles comme la charcuterie ibérique—s’entendront également à merveille avec ce style de rouge. Pour une note plus typique, pensez à l’associer à une paella à la viande ou à un ragoût de veau, spécialités de la région.
Pour apprécier pleinement ce Rioja de Bodegas Muga, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 16 et 18°C. Je recommande de l’ouvrir une à deux heures avant la dégustation, voire de le passer en carafe, afin qu’il s’exprime pleinement et dévoile la richesse de son bouquet aromatique.
