Vins rioja San Vicente - 2021

Avis Viniou

Le San Vicente Rioja 2021 est un vin rouge espagnol issu de l'illustre région de La Rioja, célèbre pour ses rouges intenses et élégants. Ce millésime, bien qu'encore jeune, promet de refléter le terroir exceptionnel de la région, marqué par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, il est probable qu'il contienne du Tempranillo, le cépage roi de la région. La Rioja est renommée pour ses étés chauds et ses hivers froids, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine San Vicente est reconnu pour son engagement dans la tradition et la qualité, produisant des vins qui respectent l'héritage vinicole local.

Pour accompagner ce Rioja, optez pour des plats riches et savoureux qui compléteront ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Un agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou une paella valencienne conviendraient à merveille. Les tapas espagnoles comme le chorizo grillé ou le fromage Manchego apporteront également une excellente harmonie gustative avec ce vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'aérer et de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, appréciez les arômes de fruits mûrs et d'épices au nez, et savourez la rondeur et la structure en bouche.