Avis Viniou
La Cuvée Imperial de 2017 de Compañía Vinícola del Norte de España est un vin rouge issu de l'emblématique appellation Rioja, en Espagne. Ce vin incarne le meilleur du terroir de La Rioja, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, idéal pour la culture de cépages comme le Tempranillo, souvent assemblé dans cette cuvée. Le millésime 2017 se distingue par sa complexité et sa structure, fruit d'une vinification classique qui séduit par son élégance. La région de La Rioja, riche en traditions viticoles, bénéficie d'un climat continental aux influences méditerranéennes et atlantiques, assurant des conditions parfaites pour produire des vins de renommée mondiale. Compañía Vinícola del Norte de España, avec son histoire prestigieuse, est reconnue pour l'excellence et la qualité constante de ses vins.
Pour magnifier les saveurs de ce Rioja, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau rôti. Les plats régionaux tels que le chorizo à la braise ou les poivrons Piquillo farcis se marient aussi à ravir, soulignant les arômes épicés et la richesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il gagne à être carafé une heure avant le service pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, respirez ses parfums de fruits rouges mûrs et de notes boisées, puis goûtez sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse.
