Vins rioja Federico Paternina - Banda Oro - 2019

Avis Viniou

Le Federico Paternina Cuvée Banda Oro 2019 est un vin rouge sec espagnol provenant de la célèbre région viticole de La Rioja. Cette région est réputée pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Tempranillo, qui offre une structure tannique solide et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale des raisins. La Rioja est marquée par un climat continental modéré avec des influences atlantiques, ainsi que des sols variés allant de l'argile au calcaire, contribuant à la complexité du vin. Federico Paternina, un domaine historique, a une réputation de produire des vins de grande qualité grâce à son savoir-faire traditionnel.

Pour valoriser ce vin, optez pour des plats qui subliment sa richesse et son caractère. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges s’harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Pour un accord régional, une paëlla aux viandes ou un chorizo grillé seront idéaux. Les plats avec des saveurs robustes sauront mettre en avant la vivacité du Tempranillo.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra d’amplifier ses arômes et de l’assouplir. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir des notes de cerise noire et de vanille. Enfin, dégustez en appréciant l’équilibre entre l’acidité et les tanins, laissant une finale persistante et élégante.