Avis Viniou
Le vin LAN Cuvée Crianza 2021 est un bel exemple de ce que la Rioja peut offrir. Il est élaboré principalement à partir de Tempranillo, le cépage roi de la région, souvent accompagné de Garnacha ou de Mazuelo. Ce millésime 2021 est jeune mais promet de belles qualités avec un potentiel de garde intéressant. La vinification en cuvée Crianza signifie qu'après fermentation, le vin a vieilli pendant au moins un an en barriques de chêne, suivi d'une période de vieillissement en bouteille. Cela lui confère des arômes boisés subtils et des tanins bien intégrés.
La Rioja, située dans le nord de l'Espagne, bénéficie d'un climat continental modéré avec une influence atlantique. Cela permet une maturation lente des raisins, favorisant l'acidité et la profondeur aromatique. Les sols de la région, composés principalement de calcaire, d'argile et de fer, sont idéaux pour la culture du Tempranillo, apportant structure et minéralité au vin. La réputation de la Rioja pour ses vins remonte à l'époque romaine, et elle est devenue l'une des appellations les plus célèbres d'Espagne, reconnue pour l'excellence de ses rouges vieillis.
Pour accompagner ce LAN Cuvée Crianza 2021, optez pour des plats riches et savoureux. Il se mariera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes, ou des spécialités espagnoles comme un ragoût de chorizo et légumes. Sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices se marieront également bien avec une assiette de charcuteries ibériques ou un fromage Manchego bien affiné.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Veillez à l'aérer légèrement avant de le boire pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Cela permettra au vin de déployer toute sa complexité et de donner le meilleur de lui-même.
