Avis Viniou
Le LAN Crianza 2018 est un vin rouge espagnol issu de l’appellation Rioja, une région reconnue mondialement pour la qualité et la typicité de ses vins. Cette cuvée Crianza, élaborée principalement à partir de Tempranillo, cépage emblématique de la Rioja, s’accompagne parfois d’une touche de Garnacha et de Mazuelo selon les millésimes et la philosophie du domaine. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires soigneusement sélectionnés, profitant d’un climat à la fois atlantique et méditerranéen, idéal pour assurer une belle maturité et préserver la fraîcheur du fruit. Après une fermentation traditionnelle, le vin passe par un élevage en barriques de chêne américain et français pendant au moins douze mois, suivi d’un repos supplémentaire en bouteille, selon le cahier des charges strict de la mention Crianza. Cela apporte complexité aromatique, élégance boisée et une structure tannique bien intégrée.
La région de la Rioja, située dans le nord de l’Espagne, possède une riche histoire viticole remontant à l’époque romaine. Les sols sont variés, mêlant argile, calcaire et alluvions, ce qui permet l’expression d’une grande diversité de styles, même au sein d’une même appellation. Le climat tempéré, modulé par les influences de l’océan Atlantique, favorise des maturités lentes et régulières, garantes d’un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Rioja a su bâtir sa réputation sur des vins alliant tradition, innovation et accessibilité, portés par des domaines comme LAN qui soignent l’assemblage de leurs cuvées.
Ce LAN Crianza 2018 est idéal avec des mets classiques de la gastronomie espagnole comme un ragoût de queue de bœuf (rabo de toro), de l’agneau rôti façon riojana ou encore une assiette de tapas à base de charcuteries ibériques. Il se mariera également très bien avec un magret de canard, une entrecôte grillée ou des fromages affinés à pâte dure, grâce à ses tanins ronds et sa texture élégante.
Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour l’aérer et permettre l’expression de sa palette aromatique complexe, où s’entremêlent fruits rouges, épices douces et notes toastées de chêne. Ce vin pourra évoluer favorablement encore quelques années, mais il brille déjà par son accessibilité et son harmonie.
