Avis Viniou
Le Viña Real Cuvée Crianza 2019 est un vin rouge espagnol de la Rioja, une région prestigieuse reconnue pour ses vins de grande qualité. Cette cuvée Crianza est élaborée principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent accompagné de petites quantités de Grenache, Mazuelo ou Graciano, offrant un vin à la fois complexe et harmonieux. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité grâce à un été chaud et sec, suivi d'une vinification soigneusement pensée, avec un élevage en fûts de chêne pendant une période déterminée, typique des Crianza. Cela lui confère des notes élégantes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces.
La région de la Rioja est située dans le nord de l'Espagne, caractérisée par un climat continental modéré avec des influences atlantiques, idéales pour la culture du raisin. Les sols sont variés, allant de l'argile calcaire aux alluvions, enrichissant les vins d’une grande diversité aromatique et minérale. La Rioja possède une longue tradition viticole, remontant à plusieurs siècles, ce qui se traduit par un savoir-faire et une expertise incomparables dans la production de vins fins.
Pour accompagner ce Viña Real Cuvée Crianza 2019, on pourrait opter pour des mets qui mettent en valeur sa structure et ses arômes épicés. Il pourrait s'accorder parfaitement avec un agneau rôti aux herbes, une paella de lapin ou un assortiment de charcuteries ibériques. Les plats régionaux comme un chorizo grillé ou des pimientos de Padrón grillés seraient également de savoureux partenaires pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement tout en offrant une belle fraîcheur en bouche. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le déguster, afin de permettre une bonne aération et de révéler toute sa profondeur aromatique.
