Avis Viniou
Le CVNE CuvĂ©e Imperial Gran Reserva 2017 est un vin rouge espagnol prestigieux qui incarne la richesse et l'Ă©lĂ©gance des vins de Rioja. ĂlaborĂ© Ă partir d'une sĂ©lection mĂ©ticuleuse de cĂ©pages classiques de la rĂ©gion, tels que le Tempranillo, le Graciano et le Mazuelo, ce Gran Reserva reflĂšte une vinification soignĂ©e et un Ă©levage prolongĂ© en barriques de chĂȘne, suivi d'un affinage en bouteille. MillĂ©sime 2017, ce vin tĂ©moigne d'une belle maturitĂ© avec des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de tabac et des notes Ă©picĂ©es de vanille et de clou de girofle, dĂ©veloppĂ©es au fil du temps.
La Rioja, une des rĂ©gions viticoles les plus cĂ©lĂšbres d'Espagne, bĂ©nĂ©ficie d'un climat continental modĂ©rĂ© influencĂ© par l'Atlantique, qui permet une maturation lente et Ă©quilibrĂ©e des raisins. Les sols argilo-calcaires, d'origine alluviale, ajoutent une complexitĂ© minĂ©rale apprĂ©ciĂ©e dans les meilleures cuvĂ©es. L'histoire de la viticulture dans cette rĂ©gion remonte Ă plusieurs siĂšcles, et les traditions se mĂȘlent aux techniques modernes pour produire des vins de grande qualitĂ© et de renommĂ©e internationale.
Pour accompagner ce Gran Reserva, envisagez des plats riches qui sauront sublimer ses arÎmes complexes. Un agneau rÎti aux herbes de Provence, une épaule de porc Ibérique braisée ou encore un fromage manchego affiné, typique de la région, créeront de superbes harmonies gustatives. Les saveurs profondes et le corps robuste du vin s'accorderont également avec des plats plus légers, tels que des tapas espagnoles à base de charcuterie ou de légumes grillés.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Ouvrez-le une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'oxygéner et libérer toute la richesse de ses arÎmes. Ce vin, déjà trÚs agréable, pourra encore se bonifier en cave pendant plusieurs années.
