Vins Rioja Bodegas Sonsierra - Perfume de Sonsierra - 2014

Avis Viniou

Le vin "Perfume de Sonsierra" 2014 de Bodegas Sonsierra est un Rioja rouge, une région viticole renommée en Espagne. Cette cuvée est principalement élaborée à partir de cépages traditionnels de la Rioja, tels que le Tempranillo, qui est réputé pour apporter une combinaison de fruits rouges, de structure et d'acidité équilibrée. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, contribuant à une belle concentration aromatique. La vinification dans cette appellation inclut souvent un vieillissement en fûts de chêne, ajoutant des notes boisées, de vanille et d'épices fines à l'ensemble.

La région de La Rioja est située dans le nord de l'Espagne et se distingue par un climat continental avec des influences atlantiques et méditerranéennes. Ces variations climatiques, combinées à une diversité de sols, allant des argilo-calcaires au fer sableux, apportent des caractéristiques uniques aux vins de la région. La Rioja a une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, et cette tradition se reflète dans la qualité des vins produits.

Pour accompagner un Rioja de cette stature, envisagez des plats qui mettent en valeur ses arômes et sa structure tannique. Des viandes grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet mignon, se marieront harmonieusement. Les plats traditionnels espagnols tels que le cordero riojano (agneau à la mode de la Rioja) ou un rioja-style stew également. Des tapas riches en saveurs, comme le chorizo grillé ou des brochettes de légumes et viande marinés, sauront également sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rioja à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges, d'épices et de boisés de s'exprimer pleinement, tout en offrant une bouche ronde et harmonieuse.