Vins Rioja Manuel Quintano - Reserva - 2001

Avis Viniou

Le vin Manuel Quintano Cuvée Reserva 2001 est un trésor de l'appellation Rioja DO en Espagne, connu pour sa tradition viticole séculaire. Ce vin rouge élaboré principalement à partir de Tempranillo, associé à d'autres cépages autochtones, offre un équilibre parfait entre complexité et finesse. Le millésime 2001, reconnu comme exceptionnel dans la région, confère à ce vin une maturité remarquable, enrichie par des arômes tertiaires développés lors de son vieillissement prolongé en barriques de chêne. La vinification soignée allie techniques modernes et traditions ancestrales, garantissant ainsi une qualité inégalée.

La Rioja, située dans le nord de l'Espagne, bénéficie d’un climat continental modéré, influencé par l'Atlantique et la Méditerranée. Cette diversité climatique favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols argilo-calcaires, riches et variés, ajoutent une complexité minérale aux vins de la région. La région viticole de La Rioja est renommée mondialement et imprégnée d'une riche histoire vinicole qui remonte à plusieurs siècles, ce qui se reflète dans la qualité des vins produits.

Pour accompagner le Manuel Quintano Cuvée Reserva 2001, optez pour des mets riches et savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf braisé aux épices douces. Les plats régionaux comme le cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou encore une paella aux viandes sont également d'excellents choix. Les arômes complexes et les tanins fondus de ce vin s'harmonisent particulièrement bien avec des fromages affinés à pâte dure, tels que le Manchego.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement et d'adoucir encore davantage ses tanins.