Vins Rioja Bodegas Burgo Viejo - Réserva

Avis Viniou

Le vin Rouge Cuvée Réserva de Bodegas Burgo Viejo provient de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Bien que non millésimé, ce type de vin est généralement composé de cépages classiques de la région tels que le Tempranillo, le Grenache, ou le Mazuelo. La mention "Réserva" indique qu'il a bénéficié d'un vieillissement en fût de chêne suivi d'une maturation en bouteille, lui conférant une complexité boisée et des arômes de fruits mûrs, d'épices, et de tabac, typiques des vins de La Rioja. La vinification minutieuse permet à ces arômes de se développer pleinement, offrant ainsi un vin riche en texture et en saveurs.

La Rioja est la région viticole la plus vieille d'Espagne, bénéficiant d'un climat continental avec des influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols calcaires, argileux et caillouteux de la région fournissent un terrain idéal pour la culture des vignes, contribuant à la haute qualité des raisins. La Rioja a une longue et riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles et qui est traditionnellement synonyme d'excellence dans le monde des vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse et ses tanins. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou des côtelettes d'agneau, s'accordent parfaitement avec la robustesse du vin. Des plats typiques espagnols comme un ragoût de bœuf à la riojana ou une paella aux viandes peuvent également sublimer ses arômes. Les fromages affinés, tels qu'un manchego bien affiné, sont aussi de bons accompagnements.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra au vin de dévoiler pleinement ses arômes complexes et sa structure équilibrée, offrant une expérience de dégustation des plus raffinées.