Vins Rioja Cruz Del Castillo - 2022

Avis Viniou

Cruz Del Castillo Rioja DO 2022 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région viticole de La Rioja en Espagne. Bien que la description ne précise pas les cépages utilisés, les Rioja rouges sont souvent élaborés à partir de Tempranillo, parfois mélangé avec Garnacha, Mazuelo ou Graciano. Le millésime 2022 est relativement jeune, ce qui peut apporter au vin une fraîcheur et des notes fruitées intenses. La Rioja est connue pour son terroir diversifié, avec un sol argilo-calcaire dans beaucoup de ses zones, offrant une bonne rétention d'eau et contribuant à la complexité des vins produits. Les méthodes de vinification en Rioja oscillent entre traditionnelles et modernes, souvent avec un vieillissement en fûts de chêne qui apporte des nuances de vanille et d'épices.

La région de La Rioja possède un climat méditerranéen influencé par l'Atlantique, avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Historiquement, La Rioja a une renommée internationale pour sa vinification, avec une réputation construite sur plusieurs siècles de savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords mets-vins qui mettront en valeur ses caractéristiques. Des plats espagnols comme le chorizo grillé ou un ragoût de bœuf à la Riojana apparaissent comme des choix évidents. Les tapas à base de charcuterie ou de fromage de brebis manchego se marieront également très bien. Si vous optez pour des plats internationaux, songez à le servir avec un gigot d'agneau rôti ou des pâtes à la bolognaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exacerber ses arômes de fruits rouges et noirs, tout en révélant les nuances épicées et boisées typiques d'un bon Rioja. Un carafage léger d'une heure peut également aider à adoucir les tanins et à enrichir l'expérience gustative.