Vins Rioja El Primavera - 2022

El Primavera 2022 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, située dans la région de La Rioja, au nord de l’Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les rouges de la Rioja sont généralement élaborés à partir de Tempranillo, qui apporte structure et notes fruitées, souvent complété par du Garnacha, du Graciano ou du Mazuelo pour plus de complexité et de fraîcheur. Le millésime 2022, plutôt jeune, révèle un style fruité et vif, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de fraise et parfois des notes subtiles d’épices ou de violette en fonction du vieillissement en fût, pratique typique de la région.

La Rioja est sans conteste la région viticole la plus emblématique d’Espagne, forte d’une tradition séculaire. Son climat est influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, bénéficiant d’étés chauds et d’hivers doux, favorisant une maturation optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires et alluvionnaires confèrent aux vins leur élégance et leur complexité. Cette région historique, pionnière de la classification des vins en Espagne, s’illustre par un savoir-faire rigoureux alliant modernité et respect de la tradition.

Pour accompagner ce Rioja jeune et fruité, privilégiez les plats de la gastronomie espagnole comme une assiette de tapas variés, une paëlla aux viandes, des grillades d’agneau ou encore une tortilla de patatas. Sa fraîcheur et sa légèreté se marient aussi très bien avec des charcuteries ibériques, des fromages à pâte mi-dure comme le Manchego, ou des plats de tomates confites et poivrons rôtis. Pour une association régionale authentique, pensez à des poivrons farcis à la riojana.

Pour profiter pleinement des qualités aromatiques de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour libérer toute la jeunesse de ses arômes et apporter une belle harmonie en bouche. Ce vin sera parfait à boire dès maintenant, pour apprécier la fraîcheur de son fruité séduisant.