Vins Rioja Amatria - El Temblón - 2023

Le Rioja Amatria Cuvée El Temblón 2023 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, symbole de l'excellence viticole espagnole. Élaboré par le domaine Amatria, ce millésime 2023 est le fruit d’un assemblage traditionnel pour la région, même si la composition exacte n’est pas précisée, on peut supposer qu’il met à l’honneur le cépage emblématique Tempranillo, associé parfois à du Garnacha, Mazuelo ou Graciano selon les usages locaux. Ce vin de style sec allie la fraîcheur du fruit rouge bien mûr à une structure tannique élégante, avec des notes de griotte, de réglisse et de discrètes touches épicées. La vinification, même si elle n’est pas détaillée ici, respecte normalement les pratiques riojanaises qui misent sur l’extraction douce et le respect du fruit, offrant ainsi un vin souple et accessible dans sa jeunesse.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus renommées d’Espagne, située au nord du pays, entre le Pays basque et la Castille. Le climat y est tempéré, marqué par une double influence atlantique et méditerranéenne, idéale pour la maturation équilibrée du raisin. Les sols argilo-calcaires ou alluvionnaires, riches et bien drainés, favorisent l'expression aromatique et la finesse des vins. La Rioja possède une histoire viticole millénaire, ponctuée par l’influence des moines, des négociants bordelais et une tradition résolument tournée vers la qualité.

Ce Rioja 2023 accompagne parfaitement des mets ibériques comme le jambon serrano, les tapas à base de chorizo ou de poivrons grillés, ainsi que des viandes rôties type agneau ou cochon de lait. Les fromages affinés de la région, tels que le Manchego, feront également écho à la structure du vin. Pour un accord purement local, pensez à la célèbre chuletillas al sarmiento, des côtelettes d’agneau grillées sur sarments de vigne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant de le servir afin de révéler toute la palette aromatique et d’adoucir la jeunesse de ses tanins. Ce Rioja s’apprécie dès maintenant mais pourra également évoluer positivement pendant deux à quatre ans.