Vins Rioja Cepa Lebrel - 2014

Avis Viniou

Ce Cepa Lebrel 2014 est un vin rouge sec issu de la célèbre appellation Rioja DO, en Espagne. Ce millésime 2014 est élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, cépage roi de la région, souvent accompagné dans les assemblages de Grenache, Mazuelo ou Graciano, selon la tradition locale. La vinification respecte généralement un élevage en fûts de chêne, espagnol et parfois français, ce qui apporte au vin des notes épicées et vanillées tout en préservant un bel équilibre entre fruit et structure. Avec dix années de recul, le vin offre une complexité aromatique remarquable. Il dévoile généralement des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires, de prune, soulignés par des nuances de cuir, de tabac blond et une touche de cèdre provenant de son passage en barrique.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Espagne, reconnue internationalement pour ses rouges élégants et équilibrés. Située au nord du pays, le vignoble s’étend le long du fleuve Èbre et bénéficie d’un climat continental atténué par des influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols argilo-calcaires, alluviaux et ferrugineux procurent aux vins de la région une grande diversité d’expression. L’histoire viticole de la Rioja est riche, marquée par un savoir-faire forgé depuis le Moyen Âge et consolidé au XIXe siècle par l’apport de techniques bordelaises, notamment l’élevage en barrique.

Ce Rioja 2014 accompagnera merveilleusement bien une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un agneau de lait de Castille, recette emblématique de la région. Il se mariera tout aussi bien avec la cuisine du terroir espagnol, comme une paella riche, des charcuteries ibériques ou du fromage manchego affiné.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique et de la finesse des tanins de cette cuvée, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé pendant une heure afin d’aérer les arômes tertiaires développés au fil de ces années en cave. Bonne dégustation !