Avis Viniou
Le Cepa Lebrel 2023 est un vin rouge sec issu de la célèbre région de la Rioja en Espagne. Ce millésime jeune met en avant le cépage roi de la Rioja, le Tempranillo, qui compose traditionnellement l’ossature des vins rouges de l’appellation, souvent accompagné d’un soupçon de Grenache ou de Mazuelo selon les cuvées. Le millésime 2023 promet des vins frais, portés par un fruit vif et une belle acidité, notamment grâce à des conditions de maturation favorisant l’expression du fruit. La vinification en cuve inox ou en foudre permet de préserver ces arômes primaires typiques de fruits rouges croquants, parfois relevés de nuances florales et légèrement épicées.
La Rioja est une région viticole majeure d’Espagne, reconnue internationalement pour la qualité et la diversité de ses vins. Bénéficiant d’un climat mêlant influences méditerranéennes, atlantiques et continentales, les vignobles s’étendent le long de l’Èbre sur des sols majoritairement argilo-calcaires. Ce terroir unique favorise l’équilibre entre richesse aromatique et fraicheur. La Rioja cultive une longue tradition viticole depuis l’époque romaine et est le berceau d’un style qui privilégie la finesse à la puissance, notamment dans ses vins rouges jeunes, légers et axés sur le fruit, à l’image de ce Cepa Lebrel 2023.
Ce style de vin rouge frais et fruité accompagnera parfaitement la charcuterie ibérique, telle qu’un jambon serrano ou un chorizo doux, mais aussi des tapas variées, du fromage Manchego jeune, une paëlla à base de viande ou encore des grillades d’agneau légèrement épicées. Les accords plus régionaux mettront en valeur la simplicité et la fraîcheur du vin sans en masquer la délicatesse.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Cepa Lebrel 2023 légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin d’exprimer toute sa vivacité fruitée et son équilibre. Aérer le vin en carafe pendant 20 à 30 minutes apportera également plus d’expressivité à ses arômes. Idéal à savourer dans ses premières années pour profiter de sa fraîcheur et de son dynamisme.
