Avis Viniou
Le Cepa Lebrel 2017 provient de l'une des régions viticoles les plus renommées d'Espagne, La Rioja. Ce vin rouge, issu de cépages typiques de la Rioja, offre une belle complexité aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions idéalement ensoleillées, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite, avec une concentration en saveurs et des tanins bien intégrés. La vinification traditionnelle de la Rioja repose souvent sur un vieillissement en barriques de chêne, ce qui apporte des notes boisées et épicées en supplément des arômes fruités dominants tels que la prune, la cerise noire et les légères touches de vanille.
La région de La Rioja est dotée d'un climat continental tempéré, influencé à la fois par la Méditerranée et l'Atlantique. Ce climat, couplé à des sols variés composés d'argile, de calcaire et de limon, favorise la culture de raisins qui sont à la fois riches en arômes et en acidité. L'histoire viticole de la Rioja est longue et prestigieuse, avec un savoir-faire qui s'est transmis de génération en génération, ce qui se ressent dans la qualité des vins produits.
Pour accompagner ce Cepa Lebrel 2017, envisagez de le servir avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un agneau aux herbes ou un bœuf en sauce. Les charcuteries espagnoles, telles que le chorizo ou le jambon ibérique, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour une touche gastronomique authentique, un plat de poivrons del piquillo farcis, spécialité de la région de Rioja, serait un choix idéal.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure tannique. Assurez-vous de le décanter au préalable pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer tous ses parfums.
