Avis Viniou
Le Marqués del Cruz 2021 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, dans la région viticole de La Rioja, en Espagne. En 2021, ce millésime a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, permettant aux cépages emblématiques de la région, principalement le Tempranillo, parfois accompagné de Grenache (Garnacha), Mazuelo ou Graciano, de s’exprimer pleinement. Les raisins sont généralement récoltés à maturité optimale pour préserver leur fraîcheur et leur complexité aromatique. La vinification traditionnelle de Rioja mise sur une macération relativement longue, suivie d’un élevage en barriques de chêne, ce qui confère au vin à la fois structure, élégance et un subtil boisé parfaitement intégré.
La région de La Rioja, située au nord de l’Espagne, est traversée par l’Èbre et protégée par la Sierra de Cantabria, ce qui lui offre un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, apportent profondeur et typicité aux vins produits ici. Son histoire viticole remonte à l’époque romaine et la Rioja tient aujourd’hui une place de choix parmi les grands vignobles européens grâce à la qualité constante de ses productions.
Avec son style typique, le Marqués del Cruz 2021 se marie fabuleusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, du carré d’agneau aux herbes ou du boeuf mijoté. Il accompagne aussi à merveille les spécialités régionales comme le cochon de lait rôti (cochinillo asado), les charcuteries ibériques ou les fromages affinés de brebis comme le manchego. Ce vin sublimera également un risotto aux champignons ou des légumes grillés légèrement épicés.
Pour en apprécier toutes les nuances, il est recommandé de servir ce Rioja rouge à une température de 16-18°C après l’avoir carafé durant une demi-heure. Vous découvrirez alors un vin équilibré, aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et aux tanins soyeux, idéal à déguster dès maintenant ou après quelques années de garde.
